Vinos de la Quebrada – Humahuaca

En nuestro tour de Vinos en la Quebrada de Humahuaca, visitaremos algunos de los proyectos más jóvenes y prometedores de toda la región. La altura extrema y la aspereza del clima de este lugar brindan un marco desafiante para la producción del vino. Donde algunos pioneros como Zucchino lograron increíbles resultados, traducidos en vinos altamente premiados a nivel nacional e internacional.

Nuestro programa

Pariendo desde Salta o Jujuy nos encaminamos a la Quebrada de Humahuaca. Nuestro primer destino será la zona de Purmamarca, donde visitaremos la pequeña Bodega Boutique Don Milagro.

Bodega Don Milagro

Bodega Don Milagro es un pequeño proyecto situado a 2.300 metros de altura, en terrazas aluvionales en la margen del Río Grande. Con mucho esfuerzo sus dueños lograron transformar estas áridas tierras en terroir aptos para la vid.

Allí podremos degustar su línea de Torrontés (uva blanca emblemática del norte Argentino), su Malbec de guarda y un sorprendente vino Rosado de Malbec.

Siguiendo con nuestro programa podremos ir a visitar el pueblo de Purmamarca que se encuentra a pocos minutos de la bodega. En Purmamarca podrán almorzar y recorrer el pueblo con tranquilidad.

Dejando atrás Purmamarca nos encaminamos hacia el pueblo vecino llamado Maimara, allí encontraremos la Bodega Dupont.

Bodega Dupont

La Bodega Doupont es pionera en la Quebrada de Humahaca, siendo sus dueños los primeros en aventurarse a producir Vinos de Altura en la provincia de Jujuy.

Situada a 2.500 metros de altura produce exitosamente las cepas Malbec, Cavernet Suavignon y Syrah. El reconocido Enólogo Marcos Etchart es el encargado de elaborar los vinos que podremos degustar en nuestra visita. Todos vinos de corte, con excelentes puntuaciones internacionales, destacándose en Wine Advocate con 94 puntos su vino Punta Corral 2011.

En bodega Dupont realizamos una degustación de sus vinos tintos y su vino rosado de corte.

Al finalizar llegaremos a Tilcara donde tendrán el resto del día libre.

En este día empezamos a la mañana temprano nuestro programa de visitas a Bodegas, porque tenemos que llegar a tiempo a un lugar imperdible…

A media hora de Tilcara encontraremos la Bodega de Claudio Zucchino, Viñas de Uquia. Esta bodega se encuentra compitiendo entre las bodegas más altas del mundo (hoy en segundo lugar), con sus viñedos de altura en finca La Moya situados a 3.329 metros sobre el nivel de mar.

De todas formas más importante que la altura es la excelencia de sus de vinos, puntuados con 95 y 96 puntos por Tim Atkin. Estos Vinos de Extrema Altura son también obra del célebre enólogo Marcos Etchart, pero esta vez siguiendo la premisa de no usar barricas de roble, para mostrar todo el carácter del terroir.

Al llegar a esta encantadora bodeguita boutique nos estará esperando su dueño para llevarnos a recorrer sus terrenos. Por una antigua senda de piedra subiremos en 4×4 primero hasta los viñedos más altos, plantados en una antigua terraza de Cultivo Inca y luego llegaremos hasta un viejo socavón minero, a casi 4 mil metros de altura, donde Zucchino emplazo su Cava de Vinos.

Con una vista privilegiada, realizaremos una degustación a cielo abierto.

Al finalizar el programa emprenderemos lentamente el regreso a Salta para concluir nuestro tour.

Recomendación

Este tour se puede combinar con una Excursión a Salinas Grandes o con otros lugares como Humahuaca, Cachi, Colomé, etc. Si desean integrarlo con otros programas no duden en contactarnos que podemos hacerles un itinerario a medida.